torsdag 31 mars 2011

Cupcakes till välgörenhet

Ikväll har elever på skolan jag jobbar på en fotouställning till ändamål för att samla ihop pengar till skolor i Turkiet. Jag har bidraget med att baka några mini cupcakes till ikväll för försäljning.

-Vaniljcupcakes med creemchees frosting
Dekorationer av sp



"Gillar du att fota? Tycker du välgörenhet är bra?
Vad kan då vara bättre än att komma på en kombinerad fotoutställning och en välgörenhetsinsamling?
Fotoutställningen innehåller bilder tagna av elever på olika gymnasieskolor i Stockholm. Vi kommer att sälja fika och det kommer att finnas möjlighet att donera pengar, samt köpa skolmaterial på plats. Alla insamlade pengar kommer direkt, utan mellanhänder att gå till en skola i Gacik, Turkiet. Idag, 31 mars kl 17:00 - 20:00. Marcusplasten 7, Sickla."



Citron macarons

Jag har testat, fixat och trixat med macarons, jag måste nog säga att detta var de bästa receptet jag har kommit fram till, lätt hanterlig, bra volym och otroligt spröda och goda.

-Citron macarons med nutella fyllning

Smörgåstårtor

Min syster fyllde år förra helgen, hon önskade sig smörgåstårtor på bordet. Detta blev resultatet.

Bilden längst upp: En gluten och laktosfri räk tårta med crabbfish- och äggröra.

Räk tårta med crabbfish- och äggröra


Rostbiff tårta med bacon- och rostbiffröra

Chili tryfflar

Min syster hade köpt chokladtryfflar med smak av chili. När jag sist gjorde mina tryfflar med smak av jordgubb och bjöd henne på dem så frågade hon om jag kunde göra tryfflar med chili?! Sagt och gjort, jag testade hemma och detta blev resultatet.
(Har dock ännu inte fått en kommentar om smaken men jag hoppas att de var godkända).

Idas 11-års tårta

Min sambos systerdotter fyllde 11 år här i mars, hon hade en önskan att få göra sin egna tårta tillsammans med mig och jag är inte den som tackar nej till ett bak tillfälle, så vi träffades och skapade denna underbart fina tårta till Ida. :)

Fylld med:
Hallonsylt
Citronformage med fräska hallon
Grädde
Täckt och dekorerad i MMF

fredag 18 mars 2011

Pannkakstårta


Igår njöt vi av en pannkakstårta med grädde, färska hallon och chokladsås till middag. Det var riktigt gott, så enkelt och väldigt populärt hos Emilia.

Chokladtryfflar med jordgubbsmak



Jag blev så himla sugen på att testa ett recept som min svärmor hade, ändrade dock i receptet men ack så bra det blev! Dessa ska jag göra fler av, men i olika smaker så klart!
Perfekt att ge bort i present!

Smörgåstårta à la Jenny



måndag 7 mars 2011

"Ässä" kakor

Min Pappa har blitt ordförande i Finska föreningen i den kommun han bor i, vid ett "invigningstillfälle" fick jag äran att baka traditionella finska kakor.

Cupcakes à la Emilia

Dottern och jag fick för oss att baka några cupcakes då en kompis till henne kom på besök.
Det blev vanilj- och chokladcupcakes med creemchees- och chokladfrosting.

Första semlorna för i år