Recept -Fredriks hallonmuffins

Ingredienser:

3 1/2 dl vetemjöl

1 1/2 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

125g smör eller margarin

1 3/4 dl strösocker

2 ägg

1 1/4 dl mjölk

Gör såhär:

Vispa margarin och socker vitt. Tillsätt ägg ett i taget.

Blanda bakpulver, vaniljsocker, vetemjöl i en skål.

Blanda ihop de torra ingredienserna med margarinsmeten.

Häll i mjölken och rör ihop.

Fyll muffinformarna till hälften och lägg en tesked med hallonsylt i varje form.

Vill man ha någon smak på muffinsen se nedan.

Grädda i 175 grader i ca 15-20 min.

Chokladsmak: tillsätt 2-4msk kakao beroende på stark smak du vill ha.

Sylt: tillsätt 1 tsk på varje muffins på toppen så sjunker det ned i ugnen.

Bär: rulla bären i vetemjöl. Stoppa i ett eller några i varje muffins.

Citron/apelsin: tillsätt 2msk juice eller pressad frukt.

Mycket nöje! :)