Recept -Choklad cupcakes

På senaste tid har jag gjort en del choklad cupcakes, både i miniformat och vanlig storlek.

Detta recept räcker till ca 12 st cupcakes i vanlig storlek eller 24 mini cupcakes.

Ingredienser:

3 ägg

2 1/2 dl socker

2 tsk vaniljsocker

3 msk kakao

100 g smör

1 dl mjölk

3 1/2 dl vetemjöl

2 tsk bakpuvler

1 nypa salt

Gör såhär:

Vispa ihop ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt i en bunke. Smält smöret och tillsätt mjölken i den. Blanda ner smörblandningen i äggsmeten. Blanda ihop mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke och hällls edan över detta försiktigt i smeten.

Placera ut formar på en plåt, jag rekomenderar att ha en muffinsplåt eller ha två omgångar av formar för en stadig cupcake, fyll formarna med 2/3 smet.

Grädda i 175 grader i ca 15 min.

Låt svalna.

Easy ha´? :)