Recept -Cupcake med smak av kola

Jag har fått frågan om att lägga ut receptet på denna bakelse. Den är lite funurlig att göra och själva muffisen blir lite för kompakt, men testa och kör, de blev väldigt poulär på jobbet. :)

Ingredienser:

2 dl vatten

85 g smör

85 g socker

1 msk ljus sirap

3 msk mjölk

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bikarbonat

225 g mjöl

2 msk kakao

Gör såhär:
Värm upp ugnen till 180 grader. Placera ut formar i en muffinsform eller två dubbla formar på en plåt.

Hetta långsamt upp vatten, smör, socker och sirap i en kastrull under omrörning tills sockret har lösts upp. Koka sedan upp pch sänk värmen och sjud i 5 min. Ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna.

Under tiden kan du hälla upp mjöljken i en bunke och blanda i vaniljen. Tillsätt bikarbonat och rör om ordentligt.

Blanda mjöl och kakao i en annan bunke och häll över sirapsblandningen i denna. Tillsätt där efter mjölkblandningen och rör till en jämn smet.

Fyll formarna i två tredjedelar och grädda i mitten av ugnen i ca 20 min.

Låt dem svalna och sen är de fritt fram med en härlig frosting.

Jag valde vaniljfrosting på dessa.