Lakritstryffel

För ett bra tag sedan köpte jag två stycken lakritsstänger men jag visste inte riktigt vad jag skulle göra med dem, tills i lördags, då slänge jag ihop lite tryffel med lakritssmak.

Ingredienser:

200 g choklad

1 dl grädde

ca 1 dl krossade lakritskarameller

ev. socker att rulla bollarna i

Gör såhär:

Hacka sönder karamellerna liggandes i en påse och med hjälp av en hammare tex.

Bryt chokladen i bitar och koka upp grädden. Slå över både lakrits- och chokladen i grädden och rör om till en slät massa.

Häll smeten i en tallrik klädd med plast och ställ smeten i kylen ca 2 timmar.

Ta sedan ut tallriken och gröp ur choklad med tex en sked och rulla till bollar. Rulla sedan bollarna i strösocker.