Vaniljcupcakes med jordgubbsylt

Jag fick en beställning på 35 cupcakes, här är resultatet.

-Vaniljcupcakes med jordgubbsylt, frosting av vitchokladfluff och dekorationer av sockerpasta.

Ingredienser:

ca 12 st muffins
3 1/2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
125g smör eller margarin
1 3/4 dl strösocker
2 ägg
1 1/4 dl mjölk

1tsk hallonsylt i varje muffin

Gör såhär:
Vispa margarin och socker vitt. Tillsätt ägg ett i taget.
Blanda bakpulver, vaniljsocker, vetemjöl i en skål.
Blanda ihop de torra ingredienserna med margarinsmeten.
Häll i mjölken och rör ihop.
Fyll muffinformarna till hälften och lägg en tesked med hallonsylt i varje form.

Grädda i 175 grader i ca 15-20 min.