Tårtbotten - "Vanlig anslag"

Detta är vanligt recept på anslag som du kan smaksätta med med vanilj, citron, choklad eller varför inte lime?

Ingredienser:

4 ägg

2 dl socker

1 dl mjöl

1 dl potatismjöl

2 tsk bakpulver

ev. 1 msk saft från 1 citron eller 1 msk vaniljsocker

Gör såhär:

Smörj och bröa en springform, ca 24 cm i diameter.

Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda ihop de torra ingredienserna i en bunke och ev. smaksättning, vänd sedan försiktigt ned detta i äggsmeten. Vispa till en jämn och ljus smet.

Häll över smeten i formen och grädde i 175 grader i ca 40 min.

Tänk på att inte öppna luckan under gräddningen, det minimerar att kakan inte sjunker ihop.