Fyllning -Hallonkräm

Jag har testat mig fram till olika fyllningar till macarons, denna kräm får en väldigt fin färg och en smak av sommar!

Ingredienser:

2 msk grädde

50 g färska hallon

100 g vitchoklad

ev röd pasta- eller hushållsfärg

Gör såhär:

Mixa hallonen med en mixer eller en gaffel går lika bra. Koka upp grädden och hallonen i en kastrull, ta sedan kastrullen från värmen och bryt ned chokladen i grädden. Rör om tills chokladen har smällt.

Hallonen får tillsammans med den vita chokladen en aning lila färg, häll över några droppar röd färg och rör om så får du den härliga hallonröda färgen.

Ställ kallt i ca 60 min, tills du har fått en lagon tjock kräm som du kan spritsa på macaronsen.