Recept -Cheescake

Ingredienser:

10 st digestive

75 g smör

Fyllning:

500 g kvarg

2 ägg

3/4 dl strösocker

Topping:

4 dl crème fraiche

1 dl florsocker

1 msk vaniljsocker

Dekoration:

Jordgubbar

Kiwi

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°.

Krossa kexen fint. Smält smöret och rör ner smulorna.

Lägg ut smuldegen på botten i en form med löstagbar kant. Grädda i mitten av ugnen ca 7 min. Vispa ihop kvarg, ägg och socker till en jämn smet.

Ta ut kakan och häll smeten i formen på smuldegen.

Grädda i ytterligare 25-30 min.

Låt kakan svalna minst 15 min.

Blanda ihop crème fraiche, florsocker och vaniljsocker.

Bred ut det på kakan och grädda i ytterligare ca 15-20 min.

Låt kakan stå kallt, i frys helst.

Lägg på jordgubbar och kiwi som dekoratin eller det är ju bara din fantasi så sätter gränser. :)